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1、保障有效的連續(xù)室內(nèi)壓力以防止污染進(jìn)入高衛(wèi)生區(qū)。

2、通風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計(jì)將受到過(guò)壓水平的影響以及所需的空氣變化數(shù)影響。

3、空氣變化總數(shù)除了需要根據(jù)其大小進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估外，還要綜合面積、人員數(shù)量和使用的設(shè)備進(jìn)行評(píng)估。

4、室內(nèi)加壓和空氣優(yōu)化通常可提供所需的水平的衛(wèi)生空氣質(zhì)量，可酌情考慮是否需要高能耗的潔凈室。

5、根據(jù)產(chǎn)品類(lèi)型和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估確定終過(guò)濾等級(jí)，要考慮到成本、過(guò)濾器壽命和高潔凈區(qū)保護(hù)等因素。

6、無(wú)菌灌裝和一些更關(guān)鍵的操作將需要更為的空氣過(guò)濾器。

7、進(jìn)行一定的危害分析（HACCP）以確定空氣質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)要求。

8、蕞好向具有通風(fēng)和過(guò)濾知識(shí)的公司進(jìn)行咨詢(xún)，他們能給到更為化的建議，也會(huì)考慮更為具體的影響因素。的公司會(huì)綜合包括監(jiān)控和過(guò)濾器壽命、空氣質(zhì)量調(diào)查、通風(fēng)設(shè)備的維護(hù)、工程解決方案、用于審核目的的空氣質(zhì)量文件制定以及過(guò)濾器性能、等級(jí)、類(lèi)型、效率等各方面因素進(jìn)行通風(fēng)設(shè)備的設(shè)計(jì)選取。

9、理想的應(yīng)用于食品工業(yè)的通風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)該達(dá)到的效果，應(yīng)包括能夠凈化并提供足夠量的空氣、保持適當(dāng)?shù)臏囟葷穸?、不影響操作的情況下管道可及、有加壓調(diào)節(jié)空間、有效防止污染物且易于清潔。

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視頻作者：蕪湖市凌安通風(fēng)設(shè)備有限公司

排煙系統(tǒng)（平時(shí)排風(fēng)，火時(shí)排煙管道共用）

聯(lián)動(dòng)程序：平時(shí)風(fēng)機(jī)吸風(fēng)口280℃排煙防火閥常開(kāi)，風(fēng)機(jī)低速機(jī)械排風(fēng)。當(dāng)發(fā)生火災(zāi)時(shí)，消防控制中心聯(lián)動(dòng)主機(jī)控制排風(fēng)機(jī)高速啟動(dòng)排煙，當(dāng)溫度達(dá)到280℃，風(fēng)機(jī)吸入口排煙防火閥熔斷，聯(lián)動(dòng)控制風(fēng)機(jī)停止。

風(fēng)機(jī)出風(fēng)口防火閥為280℃，280℃時(shí)自動(dòng)熔斷，起到阻止火災(zāi)蔓延。

新風(fēng)、補(bǔ)風(fēng)系統(tǒng)

聯(lián)動(dòng)方式：平時(shí)送風(fēng)，著火時(shí)中控室聯(lián)動(dòng)主機(jī)控制電動(dòng)閥開(kāi)啟連鎖風(fēng)機(jī)開(kāi)啟，進(jìn)行補(bǔ)風(fēng)，當(dāng)溫度達(dá)到70℃，70℃防火閥熔斷關(guān)閉，聯(lián)動(dòng)風(fēng)機(jī)停止，電動(dòng)閥關(guān)閉。

風(fēng)機(jī)前后70℃防火閥平時(shí)都開(kāi)啟，新風(fēng)電動(dòng)閥關(guān)閉（主要是為了保暖，防寒），當(dāng)空氣溫度超過(guò)風(fēng)機(jī)出風(fēng)端70℃防火閥的溫度，風(fēng)閥熔斷關(guān)閉，連鎖關(guān)閉風(fēng)機(jī)。

排煙風(fēng)機(jī)設(shè)置要求

1）排煙風(fēng)機(jī)宜設(shè)置在排煙系統(tǒng)的蕞高處，煙氣出口宜朝上，并應(yīng)高于加壓送風(fēng)機(jī)和補(bǔ)風(fēng)機(jī)的進(jìn)風(fēng)口，兩者垂直距離或水平距離應(yīng)符合：豎向布置時(shí)，送風(fēng)機(jī)的進(jìn)風(fēng)口應(yīng)設(shè)置在排煙機(jī)出風(fēng)口的下方，其兩者邊緣蕞小垂直距離不應(yīng)小于6.00m；水平布置時(shí)，兩者邊緣蕞小水平距離不應(yīng)小于20m。

2）排煙風(fēng)機(jī)應(yīng)設(shè)置在機(jī)房?jī)?nèi)，該房間應(yīng)采用耐火極限不低于2.00h的隔墻和1.50h的樓板及甲l級(jí)防火門(mén)與其他部位隔開(kāi)，且風(fēng)機(jī)兩側(cè)應(yīng)有600mm以上的空間。對(duì)于排煙系統(tǒng)與通風(fēng)空氣調(diào)節(jié)系統(tǒng)共用的系統(tǒng)，其排煙風(fēng)機(jī)與排風(fēng)風(fēng)機(jī)的合用機(jī)房應(yīng)符合下列規(guī)定：機(jī)房?jī)?nèi)應(yīng)設(shè)置自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)。機(jī)房?jī)?nèi)不得設(shè)置用于機(jī)械加壓送風(fēng)的風(fēng)機(jī)與管道。排煙風(fēng)機(jī)與排煙管道的連接部件應(yīng)能在280℃時(shí)連續(xù)30min保證其結(jié)構(gòu)完整性。

3）排煙風(fēng)機(jī)應(yīng)滿(mǎn)足280℃時(shí)連續(xù)工作30min的要求，排煙風(fēng)機(jī)應(yīng)與風(fēng)機(jī)入口處的排煙防火閥連鎖，當(dāng)該閥關(guān)閉時(shí)，排煙風(fēng)機(jī)應(yīng)能停止運(yùn)轉(zhuǎn)。